東建コーポレーション 磐田支店[ホームメイト]

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とんてき【東建 ホームメイト磐田支店 賃貸ブログ】

 

こんにちは。


ホームメイト磐田支店オオノです。

 

 

先日、大きな肉を貰いました。

 

 

 

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三元豚でそれなりに良い豚肉とのことでしたが

 

あまり豚のブランドに詳しくないので

 

ネームバリューの程は解りませんでした。

 

ただ見た感じが、立派そうな豚でした。

 

 

 

いつも我が家だと

 

豚といえば薄切りにされたアレしか使わないので

 

こういった大きな肉の

 

込み入った調理方法がピンとこなかったので

 

とりあえず安直に焼いてみました。

 

 

 

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適当な厚さにして、筋切りがてら

 

蛇腹に切ります。

 

 

 

キャンプでよくやる様なグローブカットだと、

 

動かしながら焼くとバラバラの棒状になってしまい

 

固くなってしまうので

 

この切り方のほうが簡単にきれいな形で焼けます。

 

薄く塩で下味をつけておきます。

 

 

 

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ヘラや箸で押さえながらしっかりめに焼き色をつけます。

 

片栗粉をまぶすと肉が縮みにくくなりますが

 

食感が変わるので、好みによると思います。

 

 

写真はなにもつけず焼いています。

 

純粋なメイラードの色です。

 

 

 

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醤油・みりん・ポン酢で適当に味付けします。

 

 

 

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最初蛇腹に切った方向と違う方向から


切り分けて黒胡椒を振り、完成です。

 

 

美味しかったです。

 

 

 

本日の物件紹介です。

 


満室御礼

及源ホットサンドメーカー【東建 ホームメイト磐田支店 賃貸ブログ】

 

こんにちは。


ホームメイト磐田支店オオノです。

 

 

先日、新しい調理器具を購入しました。

 

直火で使用出来るホットサンドメーカー。

 

鋳鉄製で及源鋳造のもの。

 

 

 

薪ストーブ用のフライパン等が有名なメーカーで

 

いわゆる南部鉄器です。

 

 

 

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野外で焚き火にくべたりして使用出来るのがうりですが

 

試運転なのでまずは自宅で使用します。

 

 

 

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鉄製品なので、使用前にシーズニングをしますが

 

持続して過熱が必要なのでカセットコンロでやります。

 

錆止めを焼き切ったら油を塗ります。

 

 

 

 

それが出来たら、

 

内側にバターを塗ります。

 

 

 

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普通はパンと具材でホットサンドを作る器具ですが、

 

その日は市販の肉まんにしました。

 

 

 

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頑丈な仕様なので

 

多少大きな肉まんでも、強引に圧縮していけます。

 

 

 

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焼き上がりです。

 

焼き色がついたところは歯応えが出て美味かったです。

 

野外でも使用したいです。

 

 

 

本日の物件紹介です。

 


満室御礼

丸福餃子【東建 ホームメイト磐田支店 賃貸ブログ】

 

こんにちは。


ホームメイト磐田支店オオノです。

 

 

先日袋井市の丸福餃子にいってきました。

 

餃子の丸福は袋井市内だけで3店舗ほどあります。

 

その内の久能にあるお店です。

 

 

 

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袋井市内では昔からある餃子屋さん。

 

持ち帰りの餃子でも有名です。

 

 

 

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和風めのあっさり味ラーメンも人気ですが

 

やはり餃子がメイン。定番の肉餃子は1個30円と

 

かなりお安めなプライス設定です。

 

 

 

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奇抜なメニューがあるとか、

 

特別な味付であるとか

 

そういったお店ではないのですが家庭的なホッとする味です。

 

えび餃子等、タネの違う餃子もあるのですが

 

定番の肉餃子が一番美味しいと思います。

 

 

地域の人は、学生の頃に友達と行くような

 

お店だったようです。

 

 

市内だとそういった感じに

 

知名度があるお店のようです。

 

 

 

本日の物件紹介です。

 


満室御礼

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